ประโยชน์และความเสี่ยงของเกลือ
โดย:
เชส
[IP: 188.214.106.xxx]
เมื่อ: 2023-09-07 16:25:12
เกลือโคเชอร์เป็นเกลือเม็ดหยาบที่ได้รับการตั้งชื่อเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารโคเชอร์แบบดั้งเดิม เกลือโคเชอร์โดยทั่วไปไม่มีไอโอดีน แต่อาจมีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เกลือทะเลผลิตโดยการระเหยของมหาสมุทรหรือน้ำทะเล นอกจากนี้ยังประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์เป็นส่วนใหญ่ แต่บางครั้งก็ประกอบด้วยแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อย เช่น โพแทสเซียม สังกะสี และเหล็ก ขึ้นอยู่กับสถานที่เก็บเกี่ยว เกลือ เนื่องจากไม่ได้ขัดเกลามากนักและบดเหมือนเกลือแกง จึงอาจดูหยาบและเข้มขึ้นโดยมีสีไม่สม่ำเสมอ ซึ่งบ่งบอกถึงสิ่งสกปรกและสารอาหารที่เหลืออยู่ น่าเสียดายที่สิ่งสกปรกเหล่านี้บางส่วนอาจมีโลหะที่พบในมหาสมุทร เช่น ตะกั่ว ความหยาบและขนาดเม็ดจะแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
