ประโยชน์ของอัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพในการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ ตาม แนวทางMyPlate ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการดังตัวอย่างด้านล่าง อาจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจของคุณได้ อัลมอนด์สามารถช่วยรักษารูปร่างของคุณได้ ในการศึกษาเล็กๆ ที่ศึกษาผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 48 คนซึ่งมีคอเลสเตอรอลชนิด LDL (“ชนิดไม่ดี”)สูง ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ การกินอัลมอนด์ 1.5 ออนซ์ต่อวันเป็นเวลาหกสัปดาห์จะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และไขมันหน้าท้องได้ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหาร จำนวนแคลอรี่เท่ากันในมัฟฟิน (อาหารของทั้งสองกลุ่มมีปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวเท่ากัน) ผู้เขียนสรุปว่าการเปลี่ยน ของว่างที่มี คาร์โบไฮเดรต สูง เป็นอัลมอนด์อาจเป็นการแลกเปลี่ยนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ หากคุณทำสิ่งหนึ่งเพื่อสุขภาพของคุณในวันนี้ ให้กินอัลมอนด์หนึ่งกำมือ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการปรับปรุงอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการเพิ่มอัลมอนด์ในแต่ละวัน การศึกษาเล็กๆ ที่ทำขึ้นโดยพ่อแม่ 29 คนและลูกๆ ที่รับประทานอัลมอนด์หรือเนย อัลมอนด์ 1.5 และ 0.5 ออนซ์ ตามลำดับ เป็นเวลา 3 สัปดาห์พบว่าอาหารของพวกเขาดีขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ถั่วยังมีอิทธิพลต่อจุลินทรีย์ของผู้เข้าร่วม (โดยเฉพาะในเด็ก); การสะสมของแบคทีเรียในลำไส้นี้มีบทบาทในการสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น การเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารไม่ได้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ผู้เข้าร่วมบริโภค เนื่องจากพวกเขามักจะกินของว่างน้อยลง